Mel, korn & gryn

Mel, gryn & korn

 

Vores kunder mener, at vi har verdens bedste mel.

Det kan vi takke Morten og Ida for. De driver et økologisk landbrug på Samsø, og står selv for alt fra såning, høst, formaling og pakning. Når vi afgiver ordre, males og pakkes melet.

Udover den friske formaling har det gode klima på Samsø med mange solskinstimer betydning for melets kvalitet.

Fra Samsø Mel sælger vi i løsvægt:

 

•Hvede, fint, fuldkornsmel og hele kerner

•Rug, fuldkornsmel, knækkede og hele kerner

•Svedjerug, fuldkornsmel

•Ølandshvede, fint, fuldkornsmel og hele kerner

•Spelt, fint og fuldkornsmel

 

Fra Aurion sælger vi i løsvægt:

 

•Dalarhvedemel, fuldkorn

•Enkornsmel, fuldkorn

•Grahamsmel, fuldkorn

•Kamut, fint og hele kerner

•Emmermel, fuldkorn

•Rugsigtemel, fint

•Sigtemel (50% rugmel og 50% hvedemel)

•Durummel og hele kerner

•Mørk maltmel

•Havre, hele kerner

•Byg, hele kerner

 

Majsmel: Fra Italien importerer vi forkogt majsmel med boghvede, som er til at lave polenta med.

Polenta er en glutenfri ret, som kan spises frisklavet og/eller stegt eller grillet.

 

Gryn: Af gryn har vi havregryn fra Samsø, såvel fine som grove.

Derudover har vi hvede, rug, spelt og bygflager samt 2 forskellige 4-flageblandinger.

 

Müsli: Af müsli har vi udelukkende egne blandinger. Herunder hverdagsmüsli, luksus müsli samt en børnemüsli.